Из вкусного: типично осенняя выпечка с луком, беконом и сливочным творожком - Flammkuchen (фламмкухен) - дословно с немецкого: “огненный пирог”. Рецепт этого пирога родился Эльзасе. Он тёплый, вкусный и сытный, выпекается на очень тонком дрожжевом тесте и получается хрустящим.
Хорош фламмкухен в бывшем монастырском дворике при Максе, на городском рынке Карлсплатц и в маленьком винтажном кабачке “Шери” (бывшее “Люлю”) на Курце Штрассе.
Из сладкого: французское печенье макарон (macarons)!..
Это – недешёвая! – сладость, напоминающая безе: две воздушные печенюшки склеиваются слоем варенья или крема.
Здесь они на палочках (что ненормально) и очень яркие (это норма) – по случаю яркого уличного праздника любимого мной райончика Карлштадт (там – на рынке или найдите “Чистую Радость” – так переводится название этой “ювелирной” кондитерской).
Адрес:
Pure Freude - Hohe Str. 19, Düsseldorf-Карлштадт
Вт-сб: 9-18 часов (открыт магазин),
Café во дворике: вт.-пт. 11-18 часов, сб. 9-18 часов
Умно, фактически и виртуально-библиотечно
Маша, таким любителям вкусно поесть, как мы, надо штудировать рубрику “вкусно” – начало моего “вкусноводителя”, набираю потихонько материал :-)
О, еда – это одна из моих любимых тем! Буду облизываться.