Что такое настоящий «раклет» и его «психология» :-)

Как в одном рекламном утверждении сказывалось: «Удачная вечеринка с раклетом в качестве главного блюда зависит от правильных пропорций еды, напитков и общения. Раклет отлично подходит веселой и очаровательной компании друзей и приятелей, у которых есть чувство простоты, единения и общие интересы. И, наконец, знание этой выдающейся гастрономической комбинации сыра, вина и картошки не должно быть непоколебимой догмой, умение внести разнообразие тоже является частью психологии раклета.» Вот так прямо: «психология раклета«, в этом что-то есть. Я раклет не с каждым есть буду (его едят только со «своими»)))

Блюдо родом из Швейцарии (кантон Вале), так называемый мерлезонский балет валезанский раклет — национальное блюдо швейцарцев, любимое и немцами — из сыра Raclette. Традиционно раклет готовился из половинки сырной головки, которую устанавливали на камне перед костром. Когда поверхность сыра начинала таять, верхний слой соскабливали деревянной лопаточкой на тарелку.

Раклет в домашних условиях очень просто готовят в специальных «раклетницах», плавя сыр в порционных маленьких сковородочках.

В качестве гарнира к раклету подают вареную картошку (в мундире) и солёные огурчики, с хлебом и сухим вином.

Об авторе Татьяна*Schön

автор журнал про Про*Дюссельдорф.
Запись опубликована в рубрике Вкусно, Приятно с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

5 комментариев: Что такое настоящий «раклет» и его «психология» :-)

  1. Катя говорит:

    Готово! Класс, спасибо за на-водку :)

  2. Катя говорит:

    Атлична. Для чистоты эксперимента нужно будет попробовать непременно оба варианта! Можно со свечками :)

  3. Татьяна*Schön говорит:

    Я так и знала, Катя, что будет нужно)))
    Знаю, где (не в домашних условиях) и как (в домашних)!

  4. Катя говорит:

    Так. Мне нужно срочно его попробовать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>